2020-09

健康支援者サークル「パルマローザ」主宰の影山なお子先生からのお声かけで始まった、栄養士のためのご本の企画。第1回の企画会議は、2007年でした。元『栄養と料理』の編集長でいらっしゃった大橋禄郎先生にご本を作る基本からお教えいただき...